Standmixer für Gastronomie und Haushalt

Standmixer sind eine unglaublich praktische Sache. Man wirft alle Zutaten bzw. Lebensmittel in den Mixer, drückt (meist nur einen einzelnen) Knopf und schon wird alles in seine kleinsten Bestandteile zerlegt. Dementsprechend sind die Geräte nicht nur in der Gastronomie für unterschiedliche Speise- oder Saftzubereitungen beliebt, auch im Haushalt kreieren sich viele gerne einen Smoothie oder Fruchtsaft.

1. Standmixer in verschiedenen Ausführungen

Auf dem METRO Online-Marktplatz bieten wir Ihnen verschiedene Ausführungen von Standmixern an, die wir im Folgenden kurz vorstellen wollen.

1.1 Standmixer

Der typische Standmixer ist auch während des Einsatzes des Gerätes in stehender Position. Hier bieten wir unterschiedliche Produkte renommierten Firmen wie z. B. Standmixer von KitchenAid an.

Diese Gerätevariante erfüllt verschiedenste Funktionen wie die Zubereitung Drinks & Pflanzenmilch, Drinks, Soßen, Dips, Pesto, Low-Carb-Basics oder Eis. Auch für Mus oder Aufstrich eignen sich die Hochleistungsmixer ideal.

1.2 Handmixer

Auch Handmixer finden Sie in mehreren Ausführungen in unserem Sortiment. Diese sind im Grunde nichts anderes als ein elektrisch betriebener Schneebesen. Neben zwei Rührbesen gibt es oft mehrere Aufsätze, mit denen Sie Sahne oder Eischnee aufschlagen, Kuchenteige oder Cremes rühren können.

1.3 Stabmixer

Stabmixer sind eine besonders handliche Variante, die wenig Platz wegnimmt – und bei entsprechender Qualität durchaus eine Küchenmaschine ersetzen kann. Sie wollen Suppen pürieren, entsaften oder Obst, Nüssen bzw. Kräuter zerkleinern? Dafür ist das Gerät wie gemacht. Auch für die Zubereitung cremiger Suppen kann er eine echte Hilfe sein.

1.4 Nutritionmixer und Smoothie-Maker

Smoothie-Maker bzw. Nutrition-Mixer unterstützen bei der Umsetzung einer besonders gesunden Lebensweise. Neben der Zubereitung eines Smoothies können sie auch für die Herstellung von Suppen und Cocktails verwendet werden. Auch für Milchshakes, Desserts, Soßen und Dips sowie viele andere Speisen und Drinks eignen sie sich ideal.

1.5 Küchenmaschinen

Kommen wir zum Alleskönner unter den Küchengeräten: die Küchenmaschine. Sie punktet vor allem durch ihre Kompaktheit und vereint viele Geräte in einem – dabei werden lediglich die richtigen Zubehörteile benötigt. Dabei kann Sie in Sachen Koch- und Backvorhaben fast alles: Cocktails mixen, Teig herstellen, Obst pürieren und viele weitere Arbeitsschritte werden mit den Geräten zuverlässig erledigt.

2. Materialien bei Standmixern

Standmixer unterschiedlichster Ausführung lassen sich in der Regel in 2 Hauptkomponenten unterteilen: Die Maschine selbst, in der die Elektrik verbaut ist, und der zugehörige Behälter, in den die Lebensmittel eingefüllt werden.

Statt eines Behälters kann dies auch ein Aufsatz sein wie z. B. bei Stabmixern. Die Maschine besteht in der Regel aus Kunststoff und Metallteilen – letztere sind vor allem bei den Edelstahlklingen und Aufsätzen ein wichtiger Teil des Geräts.

Der Behälter hingegen besteht meist aus Glas oder Kunststoff und gewährt dem Küchenchef einen transparenten Einblick ins Geschehen. Dabei ist der CO₂-Abdruck von Glas pro Gramm geringer als der von Plastik – Kunststoffe sind dafür insgesamt leichter.

3. Standmixer: Größen- und Leistungsparamameter

Beim Kauf eines Standmixers sollten Sie auf ein paar Kriterien achten. Wir haben die wichtigsten für Sie zusammengestellt.

3.1 Die Leistung

Die Leistung ist das wichtigste Kriterium für einen guten Standmixer. Dementsprechend sollte man sich vor dem Kauf mit den technischen Merkmalen eines Mixers auseinandersetzen. Dabei spielen vor allem die Watt-Angaben und die Umdrehungszahlen pro Minute eine Rolle.

Nur ein Mixer mit einer hohen Motorleistung und hohen Drehzahlen können beim Mixen von z. B. Smoothies z. B. faserreiche und widerspenstige Zutaten wie Wildkräuter gut zerkleinert werden.

3.2 Das Messer

Der beste Motor kann seine Power nur dann sinnvoll weitergeben, wenn die Anordnung der Messer sinnvoll und die Qualität und Beschaffenheit ausreichend ist. Achten Sie also darauf, dass das Gerät mit einem hochwertigen Messer ausgerüstet ist.

3.3 Das Behältervolumen

Nicht zuletzt sollten Sie im Blick haben, dass das Volumen des Behälters Ihren Anforderungen entspricht. Hier kann das Fassungsvermögen stark variieren – 1,5 l oder 350 mm sind ein wichtiger Unterschied je nach Art Ihres Koch- oder Backvorhabens.

4. Moderne bis futuristische Designs

Standmixer sind technische Hochleistungsgeräte – und das sollte man auch sehen können. Dementsprechend gestalten die Hersteller die Geräte modern und teilweise gar futuristisch. Die beliebtesten und häufigsten Farben sind schwarz, grau und metallic. Manche Firmen setzen auf ein minimalistisches Design, andere Geräte sind z. B. mit digitaler Anzeige ausgestattet.

5. Kaufkriterien Standmixer

Wenn Sie einen Standmixer z. B. von Kitchenaid kaufen wollen, sollten Sie ein paar Produktmerkmale im Auge behalten. Diese finden Sie für die einzelnen Artikel detailliert unter den jeweiligen Produktdaten und -eigenschaften aufgelistet. Hier die wichtigsten Parameter, auf die Sie achten sollten:

Das verwendete Material
Die Artikelmaße
Das Artikelgewicht
Die Wattzahl
Die Anzahl Umdrehungen
Die technischen Extras
Die Füllmenge bzw. das Nutzvolumen
Die Kabellänge
Die Spannungsversorgung
Die Schutzklasse
Der Lieferumfang & enthaltenes Zubehör

6. Pflege und Reinigung von Standmixern

Die Reinigung und Pflege von Standmixern können recht unterschiedlich sein. Bei manchen lässt sich der Behälter zur mühelosen Reinigung mit einer einfachen Drehung abnehmen. Andere funktionieren selbst als kleine Spülmaschine.

Hier müssen einfach ein paar Tropfen Seife und etwas heißes Wasser in den Behälter gegeben und das Gerät angeschaltet werden. Prüfen Sie am besten die Produktbeschreibung beim Modell Ihrer Wahl – hier finden Sie meist nähere Hinweise.